Esse bolo é uma outra receita de minha cunhada e vale a pena fazer, principalmente, na época do Natal que está muito muito próximo.
Ela fez e disse que apesar de não gostar de cozinhar gosta muito de fazer esse bolo e enquanto prepara os pratos ouvi musica japonesa e coloco o link de uma bem legal http://www.youtube.com/watch?v=-s2Mcla2pig:
4 maçãs pequenas
2 xícaras farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
canela e açúcar para polvilhar
Descasque as maçãs e corte em cubinhos. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, as cascas e o açúcar.
Em uma tigela, coloque a farinha, fermento e depois de tudo misturado, acrescente os cubos de maçã.
Unte uma fôrma com furo no meio e despeje a massa.
Leve ao forno pré- aquecido por 30 / 40 '.
Desenforme e polvilhe açúcar com canela.
VARIAÇõES:
Pode-se substituir a farinha e o açúcar por farinha integral e açúcar mascavo. Fica muito bom!
Pode-se acrescentar uvas passas.
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