Torta de Limão da Mama Yole

Muitas pessoas não gostam muito daqueles doces que são muito doces não é mesmo?

Pensando nelas e assim como eu, preferem algo equilibrado com um azedinho do limão.

Minha mãe faz essa torta que fica uma delícia como sobremesa ou um pedaço no café da tarde.

A música que escolhi para ouvir fazendo essa receita é do David Gueta The World is mine que eu adoro e espero que vocês gostem. O link é o seguinte: http://www.youtube.com/watch?v=j1kSkjvxd_o&feature=fvst


Massa:

4 colheres (sopa) manteiga

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1/2 lata de creme de leite

1 colher (chá) fermento em pó

Receheio

1 lata de leite moça

6 colheres (sopa) de suco de limão

1/2 lata de creme de leite

1 colher (sopa) raspas de limão

Cobertura
6 colheres (sopa) açucar
3 claras


Preparo da massa: Fazer uma cova com a farinha e colocar a manteiga, creme de leite e o fermento. Misturar com as pontas dos dedos. Deixar descansar 30 minutos na geladeira. Abrir a massa e forrar uma forma redonda (de preferência a que sai o fundo). Fure com o garfo. Pré Assar.
Após isso colocar o recheio e a cobertura e assar.

Preparo do recheio: misturar o leite moça com o suco de limão até ficar um creme e por último o creme de leite e a raspa do limão.

Preparo da cobertura: Na batedeira bater as claras em neve até ficar firme e depois colocar o açúcar até o ponto de merengue.