Bolinho de Banana Frito

Essa receita foi solicitada pelo Ivan que comentou que a Titia Tosca fazia esse bolinho para comer acompanhando o cafezinho da tarde.

Eu sei que o Ivan gosta muito de banana inclusive depois vou postar uma receita que aprendi com ele e é muito nutritiva.

Conversei com minha mãe e ela passou a receita e disse que o melhor é quando está chovendo e essa receita pode ser feita sem a banana é o conhecido Bolinho de Chuva.

Para ilustrar essa receita coloco o link da música Yes nos temos Banana com Caetano Veloso: http://www.youtube.com/watch?v=zPf5-38hiDA

A quantidade é proporcional a quantidade de pessoas que irá comer essa receita dá para umas 4 pessoas:

3 xicaras de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

açucar a gosto ou adoçante

leite ou água (leite fica mais macio e a água mais crocante)

4 bananas cortadas em rodelas

Mistura todos os ingredientes, por último a banana.

A massa deve ficar molinha para pegar de colherada para fritar em óleo quente e fogo baixo para cozinhar a banana e não ficar queimado por fora.

Passar no açúcar misturado com canela ou com baunilha e se quiser somente com açúcar também pode, depende do gosto.