Pão de Bananas da Mari!
Essa é mais uma receitinha da Mari. Não sei direito com quem ela aprendeu, mas pelo jeito ela gosta bastante de doce e pelo jeito não é gordinha não. Ela deve fazer e não comer. Estou brincando.
Dissolva os tabletes de fermento na água. Em uma vasilha coloque a farinha, o fermento dissolvido e os demais ingredientes.
Sove a massa até que fique lisa e macia.
Divida a massa em duas partes iguais, cubra com um plástico (eu coloco a vasilha dentro de um saquinho de supermercado), e deixe descansar por 30 minutos.
Divida cada parte em três e faça tranças. Coloque em forma tipo bolo inglês untada com margarina e pincele com ovo. (eu não pincelei).
Deixe crescer coberta com um plástico até dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido (200ºC), por cerca de 30 minutos.
Utilize o melhorador e o pão fica mais macio e gostoso.
Se desejar, polvilhe depois de frio açúcar de confeiteiro.
Rende 2 unidades
.Massa: 2 tabletes de fermento Biológico fresco, 4 xícaras (chá) de farinha de trigo,2/3 de xícara (chá) de açúcar, + ou – ¼ de xícara (chá) de água (60 ml), ½ colher (sopa) de sal , 2 ovos, 2 ½ colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de aveia em flocos, 2 bananas nanicas amassadas, ½ colher (chá) de canela em pó
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