Estou começando a acreditar que ela deve ser uma rainha do Doce!
A base dessa receita é o abacaxi também conhecido como ananás, um fruto bastante ácido podendo ser comido in natura ou industrializado.
É uma excelente fonte de Vitamina C, sendo seu suco muito utilizado em sorvetos, sucos, cremes, geléias, bolos.
Eu, particularmente, não sei comprar direito essa fruta, nunca sei se está muito maduro ou muito verde, embora, muitos dizem que basta puxar a folha e se ela sair facilmente é sinal que está bom para consumo.
Como essa receita é bastante indicada para um dia de verão vou colocar uma música que para mim tem a cara dessa estação maravilhosa: Soja - True Love http://www.youtube.com/watch?v=nzp8_wQk2hA&feature=fvst
1 abacaxi Pérola picado;
3 colheres de sopa de açúcar;
1 litro de água;
Ferver 20 minutos (marcar o tempo assim que começar a ferver);
Desligar o fogo e acrescentar:
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 pacote de gelatina sem sabor;
Misturar bem, esfriar e acrescentar:
200g de creme de leite com soro;
Misturar tudo e levar para gelar para ficar bem firme.
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